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战斗是什么意思?

作者:365bet足球联赛发布时间:2019-09-15 10:34

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负载是餐厅厨房的一个分区。
餐饮业的一个红色案例是收集切碎的配料,调味料,上浆,在炉子上烹饪,并帮助厨师塑造。
简而言之,厨房的整个地形也是一个勤杂工,帮助厨师做一些。你需要了解一切,但没有主要领导者。
人力资源设置基于炒锅中的教师人数。一般来说,中国大师都配有行李箱,大型餐厅有一个或多个行李箱,方便操作。
根据工作能力,负载分为如下:头部,2,3和末端。
“Drain”也被称为“战斗”,“购物”,“深蹲”等。技术术语也称为“热板助手”。
这项工作的主要内容包括添加调味料,切割食材,搬运蔬菜,将菜肴分配到“炉子”的烹饪,准备以前烹饪的炊具,悬挂面食,厨师做饭,如酸洗,透明汤,汤汤。盘子准备,盘装饰,盘菜,在厨房的补充火炉准备几个调味汁。
堆放位置对于改善厨房的正常秩序和菜肴的质量起着非常重要的作用,因此它迅速传播并在中国大陆菜中被广泛接受。
扩展数据:Lotus的“充电”最初被称为“河流”,具有“流水”的含义。
掌握所谓的“对抗河流”或“流量”,帮助中国厨师的厨师快速,干净,完整地烹饪。
职责1.负责在烹饪和烹饪前美化菜肴。
2.为每餐准备餐具并保持清洁。
第三,按照服务和服务的顺序,及时送货和切割,烹饪配料和菜肴。
4.提前准备适合煮熟的餐具。
5.与炉子厨师一起工作,确保菜肴干净漂亮。
六是严格遵守食品卫生制度,杜绝烹饪降解。
7.始终保持工作场所的健康和卫生。
8.完成主管分配的其他任务。
短跑是一项微不足道且有益的任务。每天打开,关闭并添加锅中所需的所有调味料,以及提取产品,检查产品数量并前往仓库通知仓库以弥补短缺不仅是成为炒锅大师的第一步。
每个负载在工作时应尽可能多地工作。这样可以更快地包含炒锅培训。
在交付过程中,所有的菜肴和法术也都带有行李。因此,装载机的数量必须是美学质量。
在最大活动时,战斗力等于厨房长度的一半。他们通过收音机和餐厅进行交流,以及客人为调整菜肴顺序而订购的数量,类型和菜肴。
它也应该与厨师Wok正确烹饪的食物类型相匹配。
将米饭和面条放入第一个锅中搅拌。
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